Betacaroteno

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Nombre.

b-caroteno

Nombre comercial.

Beta caroteno.

Estructura Química.

Fórmula.

C₄₀H₅₆ (empírica)

Función:

Colorante.

Método de obtención.

Industrialmente, el proceso de preparación de b- caroteno se basa en la b-ionona, la cual puede ser obtenida por medio de síntesis total a partir de acetileno y acetona. Usualmente, el material disponible comercialmente esta “extendido” en una matriz de acacia o maltodextrina. De este modo, es disgregable en una solución acuosa

Características fisicoquímicas.

Peso molecular. 536.85 gr/mol.

Punto de fusión. 183°C

Solubilidad. 1 en 30 partes de cloroformo. Prácticamente insoluble en etanol, glicerina y agua.

Usos o aplicaciones.

Es utilizable, de forma segura, para colorear medicamentos y alimentos. Puede ser utilizado para el recubrimiento de tabletas, soluciones orales, supositorios y uso tópico, incluyendo el área ocular, en concentraciones adecuadas.

Observaciones.

· Beta-caroteno es muy susceptible a la oxidación, con lo que comienza una decoloración progresiva. Por esto, deben añadirse antioxidantes (acido ascórbico, por ejemplo) a los preparados que lo incluyen.

· Debe almacenarse protegido de la luz, a baja temperatura (–20°C) en contenedores sellados bajo nitrógeno, debido a su elevada inestabilidad ante luz y aire.

· Debido a su pobre solubilidad en agua, no puede utilizarse para colorear soluciones acuosas, por lo que deben agregarse cosolventes (por ejemplo, etanol)

Ejemplos.

DOVE Loción Verano (Unilever): Aqua, Glycerin, Paraffinum Liquidum, Stearic Acid, Sorbitol, Glycol Stearate, Octyldodecanol, Caprylic/Capric Triglyceride, Helianthus Annuus, Linoleic Acid ,Tocopheryl Acetate, Vitis Vinifera, Camellia Sinensis, Zinc Sulfate ,Magnesium Sulfate, Cyclopentasiloxane, Dimethicone, Isohexadecane, Propylene Glycol, Cetyl Alcohol, Glyceryl Stearate, Stearamide AMP, Polysorbate 80, Magnesium Aluminum Silicate, Triethanolamine, Sodium Acrylate/Acryloyldimethyl Taurate Copolymer, Carbomer, Disodium EDTA, Parfum, Phenoxyethanol, Methylparaben, Propylparaben, Sodium Benzoate, Potassium Sorbate, Sorbic Acid, Benzoic Acid, Pentaerythrityl Tetra-di-t-butyl Hydroxyhydrocinnamate, Dilauryl Thiodipropionate, Alpha-Isomethyl Ionone, Butylphenyl Methylpropional, Citronellol ,Hexyl Cinnamal, Limonene, Linalool, CI 15985, CI 40800, CI 47005

FLAVORED COLESTID (Pfizer): Solución oral. Tiene sabor a naranja y color anaranjado pálido. Una dosis es aproximadamente 7.5 gramos, que contienen 5 gramos de colestipol hidrocloruro. Este producto también contiene los siguientes ingredientes inactivos: aspartame, beta caroteno, acido cítrico, sabor (natural y artificial), glicerina, maltol, manitol, y metilcelulosa

FLUMIL INFANTIL 100 mg (Pharmazam S.A) :Granulado para solución oral
Como principio activo: Acetilcisteina (DCI) 100 mg.
Como excipientes: Aspartamo (E951). Aroma de naranja, Colorante beta caroteno (E160] y Sorbitol.

Referencias:

“Handbook of pharmaceutical excipients” Segunda edicion, American Pharmaceutical Association, Washington, 1994.

www.fda.gov